Coldwnd.com Pratik Lezzetler
Malzemeler
- 2 adet domates (isteğe göre)
- 4 adet tandır lavaşı
- 400 gram dana kontrfil (ince doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet soğan (isteğe göre)
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1/4 demet maydanoz (isteğe göre)
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Tarifin Hazırlanışı
– Eti ince ince küçük parçalara doğrayın. Derin ve geniş bir tencere içerisine doğradığınız etleri koyun, etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin, ocağın altını orta ateşte açın ve etleri suyunu çekene kadar haşlayın.
– Haşlanan etleri pişirmek için geniş sac tavası veya varsa Wok tavası alın, içerisine sıvı yağı ilave edin, tavanın altını yakın, haşlamış olduğunuz etleri tavanın içine alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Etlerin üzerine tuz ve isteğe göre baharatları ekleyiniz.
– Lavaşları ısıtın, içerisine kavurduğunuz eti, doğradığınız domates ve maydanozu koyun ve güzelce sarın.
Neyi Farklı Yapabilirsin
* Dana kontrfil yerine kuzu eti veya tavuk eti de kullanabilirsiniz.
* Damak zevkinize göre karabiber, pul biber veya sumak da ekleyebilirsiniz.
* Domates ve soğan ilave olarak marul veya roka da kullanabilirsiniz.
