Coldwnd.com Pratik Lezzetler
Malzemeler
- 100 gram kavrulmuş kadayıf
- 50 gram fıstık ezmesi
- 100 gram beyaz çikolata
- 10 adet badem
- 30 gram tahin
- 200 gram sütlü çikolata (bitter çikolata da olabilir)
- Kalıp veya küçük kaplar
Tarifin Hazırlanışı
– Çikolataların hepsini ayrı bir şekilde eritiyoruz. Eritme işlemi için küçük bir tencere içerisine su dolduruyoruz, bu tencerenin içine sığabilecek şekilde farklı bir tencere veya cezve alıyoruz, cezvenin içerisine çikolatayı koyuyoruz ve ocağın altını açıyoruz, ısınan su çikolataların erimesini sağlıyor.
– Kavrulmuş kadayıfı blendır yardımı ile ufak parçalara ayırıyoruz. Ufalanan kadayıf üzerine tahin ve fıstık ezmesini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
– Erittiğimiz sütlü çikolatadan bir kat olacak şekilde kalıba döküyoruz ve 15 dakika buzdolabında donmaya bırakıyoruz.
– 15 dakika sonra donan çikolata üzerine kadayıf karışımından ekliyoruz ve bastırarak yayıyoruz.
– En üs katmana ise eritilmiş beyaz çikolatayı döküyoruz ve badem parçacıklarıyla üzerini süslüyoruz.
– Üzerine badem parçacıkları serpiştirdiğimiz çikolata buzdolabında en az 2 saat donması için bekletiyoruz.
– 2 saatin sonunda çikolatayı dondurucudan çıkartıp, kalıptan ayırıyoruz ve istediğimiz gibi dilimleyerek veya parçalara ayırarak servis ediyoruz.
Öneriler
* Üzerini dilediğiniz gibi farklı kuru yemişler, renkli pasta süsleri veya kuru meyve parçaları ile de süsleyebilirsiniz.
* Fıstığa alerjiniz olabilir, bunun yerine fındık veya badem ezmesi de kullanabilirsiniz.
* Kalıp yerine tek porsiyonluk küçük kaplarda tercih edilebilir.
