Pratik Lahmacun Tarifi

Malzemeler

• 3 adet domates
• 1 adet büyük soğan
• 4 adet yeşil biber
• 5 adet lavaş
• 2 diş sarımsak
• 300 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz, karabiber, kimyon, isot (damak zevkinize göre)
• Sıvı yağ
• Maydanoz (doğranmış)

Tarifin Yapılışı

* Biberleri, soğan ve sarımsağı rondo veya blendır yardımıyla püre haline getirin.

* Geniş ve derin bir kap alın, içerisine püreyi, salçayı,kıymayı, sıvı yağı ve baharatları koyun ve yoğurun. malzemeler iyice yoğurulduktan sonra harca doğranmış maydanozu ekleyip yoğurun.

* Lavaşları tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız harcdan eşit miktarlarda alın ve iki elinizle lavaşların üzerine koyarak, lavaşların yüzeyini kaplayacak şekilde harcı yayın.

* Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırın içerisine, fırın teline yağlı kağıt sererek hazırladığınız lahmacunları koyun üzerleri kızarana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.

– Lahmacunların gevrek olması için, lahmacunları fırına vermeden önce lavaşların üzerine biraz sıvı yağ sürebilirsiniz.

Not: Pratik olması için bu tarifte hazır lavaş kullanıyoruz, dilerseniz lahmacun hamurlarını kendiniz de hazırlayabilirsiniz.