Keşkül

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 çay bardağı badem tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• Badem

Hazırlanışı

– Bir tencere içerisine sütü, şekeri ve pirinç ununu alın ve karıştırın. Tencereyi ocağın üzerine alın, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Topaklanmamasına özen gösterin.

– Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

– Keşkül koyulaşınca ocağın altını kapatın ve keşkülü ocaktan alın ve üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın.

– Pişen keşkülü kaselere eşit şekilde paylaştırın.

– Kaselerin üzerlerine badem veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

– Kaseler oda sıcaklığına geldiğinde, buzdolabına yerleştirerek soğutun. Soğuk bir şekilde tüketirseniz daha lezzetli olacaktır.