Coldwnd.com Pratik Lezzetler
Malzemeler
İrmik topları için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı şeker
Muhallebi için gerekli malzemeler
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
Topların üstü için gerekli malzeme
- Hindistan cevizi rendesi
Tarifin Hazırlanışı
– Derin bir tencere alın, içerisine sütü dökün, sütün üzerine irmik ve şekeri ekleyin. Tencereyi ocağın üzerine alın, karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
– Muhallebi kıvamına gelen karışımı ocaktan alın içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
– İrmik karışımı ılık hale geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekillendirin.
– Farklı bir tencere içerisine süt, şeker ve un koyarak karıştırın. Tencereyi ocağa alarak koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
– Muhallebi koyulaşınca ocağın altını kapatın ve içerisine vanilyayı ekleyip karıştırın.
– Daha önceden hazırlamış olduğumuz irmik toplarını muhallebiye batırıp çıkararak üzerlerini muhallebiyle kaplanmasını sağlayın.
– Muhallebi ile üzeri kaplanmış irmik toplarının üzerlerine hindistan cevizi rendesi serpiştirerek servis edin.
– Muhallebiyi çok koyu kıvamlı olmamalıdır, Yoksa irmik toplarını kaplamakta zorlanabilirsiniz.
Püf Noktalar
* İrmik toplarını hazırlarken, karışımın dibine yapışmaması için sürekli karıştırın.
* İrmik toplarının üzerini kaplamak için farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, ceviz, fındık, badem parçacıkları, kakao veya renkli pasta süsleri kullanabilirsiniz.
