Coldwnd.com Pratik Lezzetler
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı süt veya yoğurt
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
Tarifin Hazırlanışı
– Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
– Geniş bir kap içerisine yumurta ve şekeri koyun ve köpürene kadar çırpın.
– Çırptığınız karışımın üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
– Ayrı bir kap alın, içerisine un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve zencefili koyun ve karıştırın.
– Unlu karışımı, süzgeç yardımıyla eleyerek sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
– havuçları güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve rendeleyin, rendelenmiş havuçları ve ceviz içini karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
– Kek kalıbını az miktarda yağ ile yağlayıp üzerini unlayın veya yağlı kağıt serin.
– Hazırladığınız kek hamurunu kalıbın içerisine dökün.
– Hazırladığımız kek hamurunu önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin. Kürdan ile kontrol ettiğinizde kek hamuru kürdana sarmıyor ise kekiniz pişmiştir.
– Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
