Ekler

Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 4 adet yumurta
• 100 gram tereyağı

Kreması için:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti

Tarifin Hazırlanışı

– Derin ve geniş bir tencere alın, ocağa yerleştirin altını yakın, içerisine suyu, tereyağını ve tuzu alarak kaynatın. Üzerine unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur toparlanınca ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ilıyan hamura yumurtaları tek tek eklerken bir yan da çırpmaya devam edin. Hamur kıvamını yumuşak bir kıvamda olacak şekilde ayarlayın.

– Fırın tepsisi içerisine yağlı kağıt serin, hazırladığınız hamuru bir boru torbasına alın, fırın tepsisi içerisindeki yağlı kağıt üzerine hamurları istediğiniz büyüklükte ve aralıklı bir şekilde sıkın.

– Önceden fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini fırının içerisine yerleştirin ve hamurların üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.

– Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

– Pişen ekler hamurların soğumasını bekleyin. Soğuyan ekler hamurlarının üzerlerini kesip içlerini krema ile doldurun. Üzerine erimiş çikolata sosu dökerek servis edin.

Neyi Farklı Yapabilirsin

• Kremaya dilediğiniz meyve parçaları veya çikolata sosu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.